Canan Karatay’a yanıt: Gıda mühendisliği neden gereklidir?
Canan Karatay’ın katıldığı programda ele alınan sağlıksız beslenme sorununun (ultra-işlenmiş gıdalar, obezite) müsebbibi gıda mühendisliği mesleği değil, kâr maksimizasyonunu insan sağlığının önüne koyan, bu uğurda çocuk sağlığını bile hiçe sayan siyasal-ekonomik sistemdir.
