Gatnabur
Eğin’de kaynamış süte ekmek doğranan yemeğe gatnabur denirken pirinçli, şekerli olan gatnov diye kaydedilmiş. Harput’ta ise pirinç sütle pişiyor; kimi şekerli, kimi tuzlu seviyor. Bizim evin tartışmasız tatlısının başka evlerde tuzlu olabileceğini de kabul edeceğiz artık.
