İNCİ PASTANESİ

Mardin Artuklu Üniversitesi, Mimarlık Bölümü'nden Ezgi Tuncer Gürkaş, İnci Pastanesi'nin kapatılması üzerine, 'zaten hep bozuk olan' Beyoğlu'nu, 'kaybedilen değerleri' ve buna karşı oluşan 'muhalefeti', değişimin olağanlığını değerlendirdi: 'Cadde üzerinde kendisine epeyce de cüsseli bir yer bulan alışveriş merkezi, kapatılan, dönüştürülen Beyoğlu mekanları akademisyenler, mimarlar vb. için epeyce tartışma yaratırken, Beyoğlu’nu ziyaret eden kalabalığın olan biten bütün değişimi hızla emdiğini, olağanca içine sindirdiğini gözlemlemek tesadüf olmasa gerek.'